本文目录一览：
当归买整根的还是切片的好当归买哪种比较好
1、如果你追求药效最大化，且有足够的时间进行烹饪，全当归是更好的选择。如果你寻求方便快捷，同时又希望保持一定的药效，当归片则更为合适。注意事项：在选择当归时，无论是全当归还是当归片，都应注意产品的来源与质量，确保所购产品符合安全标准。如有特殊体质或需求，建议在购买前咨询专业中医师的意见。
2、在选购当归的时候，较好选择整颗的当归或者当归片，有些地方卖当归粉，但是个人还是建议购买完整的当归，因为这样比较保险，容易辨别真假，而当归粉参假也不容易发现。
3、整根使用：由于整根当归的有效成分释放较慢，人体对其营养成分的吸收可能不如切片当归直接和高效。切片使用：切片后的当归由于有效成分更易释放，因此在食用时人体对这些营养成分的吸收可能更为直接和高效。总结 当归整根和切片在烹饪中的使用各有优势和特点。
4、切片当归因有效成分更易释放，人体对其营养成分的吸收可能更为直接和高效。总结而言，当归整根和切片各有优势。整根适合长时间煲煮，保持原始药效和味道；切片适合快速烹饪，能更快释放有效成分增强风味。选择哪种方式取决于烹饪需求和个人口味。
5、一般当归有切片和整根两种卖法，那么我们在购买时应该选择哪种呢？切片和整根的当归有何区别？通常建议购买整根的当归，因为切片当归多数经过熏制，未经熏制的当归片颜色可能不够美观。整根当归能更完整地保留药材的药效。
当归须有哪些功效与作用?
1、当归的味道比较甘甜，性质是比较温和的，有着补血活血的效果，同时当归也可以润肠通便 ，当归对于女性还是有一定的好处的，因为当归可以帮助女性调经止痛 。根据当归的功效，可以看到当归被现在的人广泛用于润肠通便，或者用于给女性调经止痛的效果，而我们在平常也可以服用一些当归来达到养生的效果 。
2、当归能够增强机体的造血功能，刺激造血干细胞的增殖，增加血液中的红细胞数量和血红蛋白含量，还能够增加心脏冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，保护心肌细胞和纠正心律失常。【性味功效】当归味甘辛性温，入心、肝、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。
3、【中文名】当归（《本经》） 【类别】根类 【异名】干归（《本经》）。 【来源】为伞形科植物当归的根。 【植物形态】当归，又名：薜、山蕲、白蕲（《尔雅》），文无（崔豹《古今注》）。 多年生草本，高0.4～1米。茎直立，带紫色，有显明的纵直槽纹，光滑无毛。
4、当归身长于补血，当归尾长于活血祛瘀，全当归则补血活血。