本文目录一览：
茶树菇炖鸡的功效与作用
1、茶树菇炖鸡汤适合女性补气血，具体分析如下：营养价值与补气血作用茶树菇作为食用菌类，富含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸含量较高，且蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质低脂食材。其含有的多糖类物质具有增强免疫力、抗菌消炎的作用，有助于改善体质。
2、健康功效增强体质：氨基酸与矿物质的协同作用可促进新陈代谢，提高机体抵抗力。辅助防癌：中医理论认为茶树菇性平、味甘，含多糖类物质，现代研究显示其可能通过调节免疫系统抑制肿瘤细胞增殖。低脂高蛋白：鸡肉脂肪含量低，适合控制体重人群，同时提供饱腹感。
3、食用功效平肝明目：茶树菇富含B族维生素和矿物质，可促进肝脏代谢，帮助排除体内毒素；鸡肉中的优质蛋白和硒元素能保护视网膜，缓解视疲劳。健脾养胃：茶树菇含多糖类物质，能增强胃黏膜修复能力；鸡肉性温，易消化，搭配姜蒜可温中散寒，改善脾胃虚寒引起的消化不良。
4、茶树菇炖鸡的功效与作用主要包括以下几点：补充营养：茶树菇富含嘌呤、蛋白质、人体必需的氨基酸以及谷氨酸、各种糖类。鸡肉含有蛋白质和氨基酸，以及磷脂类元素。两者一同炖汤，能够补充身体所需的多种营养元素。抗衰老：茶树菇中含有丰富的维生素A，有助于提升肌肤弹性，抚平皮肤粗糙，调节水油平衡。
5、茶树菇炖鸡是一道营养丰富的菜肴。茶树菇具有止泻、健脾、利水的功效，而鸡肉则富含高质量的蛋白质，有助于增强体质。此外，生姜可以降逆止呕、化痰止咳、散寒解表，八角则有理气、止痛、温阳的作用。
6、促进体内钙的吸收，增强人体抵抗疾病的能力。与富含蛋白质的鸡肉搭配，更能提高人体免疫力，增强体质。茶树菇的多糖类物质、丰富的维生素和矿物质有助于降低胆固醇。而鸡肉中的不饱和脂肪酸也能减少血液中的胆固醇含量。因此，常食茶树菇炖鸡汤能有效预防心血管疾病，保持身体健康。
茶树菇煲鸡汤营养价值
1、营养价值与食用建议鸡壳富含胶原蛋白与钙质，茶树菇则提供膳食纤维、维生素B族及钾、硒等微量元素，二者结合可补充人体所需蛋白质、矿物质及膳食纤维，适合体质虚弱、需增强免疫力者食用。
2、且营养价值高，味道鲜美。 这道菜将鸡骨架与茶树菇结合，既合理又健康。
3、茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质29克，氨基酸含量高达256克。