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海参肠子怎么样清洗干净?
1、确保手部清洁：在清洗海参肠子之前，首先需要洗净双手，确保操作过程中的卫生。海参浸泡：将半干海参放入一个无油的器皿中，加入足够的纯净水，然后放入冰箱冷藏室浸泡1至2小时，以便海参软化，便于后续处理。清理海参内部 剪开海参：将泡好的海参取出，用干净的剪刀沿着背部切口处剪开至嘴部。
2、清洗内壁：用勺子刮去海参里的黑色膜状物，这是海参的内壁，但注意海参体内白色的条状物为海参的肠子，可以保留食用。再次清洗：用清水反复冲洗海参，直至没有任何污垢和异味。煮制海参：将清洗干净的海参放入锅中，加入适量的水，水要尽量大锅一点。
3、剪开海参：用干净的剪刀沿海参的背部切口处剪开至嘴部。去除沙状物：将海参内部的白色沙状物（即海参肠子及其周围可能存在的杂质）去除干净。这一步需要仔细操作，确保将沙子和其他杂质完全清除。煮制海参：煮沸水：先将水煮沸。放入海参：将处理好的海参放入沸水中，不加盖子。