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冬天到了,有哪些好吃的凉菜。推荐3个,谢谢啦?
饭店冬天可以推出的凉菜有以下几种：凉拌海带丝：口味：咸鲜微辣，清爽可口。特点：含碘丰富，有助于增强机体免疫力。但需注意，脾胃虚弱者不宜食用。皮蛋拌豆腐：口味：咸、辣、甜交织，风味独特。功效：具有健胃、透疹、增强免疫力、清热泻火、益气、解毒等多种功效。
适合冬天吃的凉菜主要包括以下几种： 手撕茄子 材料：茄子、蒜、葱、芝麻油、生抽、白糖、醋。 特点：茄子富含脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，有助于保护心血管，降低胆固醇。 凉拌萝卜丝 材料：白萝卜、胡萝卜丝、韭菜丝、盐、辣椒粉、糖、葱花、蒜泥、姜末、食醋、香油、芝麻。
冬天吃的凉菜做法3 天冷了，分享1道适合冬天吃的小凉菜，清口好吃，美味下饭。 冬天天气越来越冷了，天气越冷，人们越喜欢吃一些汤类的食材，另外还喜欢吃一些热量高的食物。但是在北方的时候，大部分地区都是有暖气的，在屋里天气温度是非常暖和的，再加上吃得很热，所以就想搭配一下，也特别喜欢吃一些小凉菜搭配来吃。
泡椒凤爪。汉族特色小吃之一，属川菜系，是起源于四川成都地区的民间独特美食，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。凉拌海蜇。生活中一种美食，属于浙菜，主要原料是海蜇，具有佐餐酒肴，清凉可口的特色。凉拌木耳。一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富。
松子猴头松子猴头是一道色香味俱佳的荤菜。将猴头菇焯水后切成粗粒，加入鸡蛋清和干淀粉抓匀，与青椒、红椒粒一起煸炒，再加入松子仁、精盐、味精、黄酒调味，用湿淀粉勾芡即成。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富，适合冬季滋补身体。
冬天凉菜菜谱的做法 手撕茄子 材料：茄子2根，蒜3瓣，葱2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。做法：茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软。蒸好的茄子，放凉，撕成丝。葱洗净切碎，撒在茄丝上面。将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下。