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冬天喝羊肉汤,夏天该喝什么汤?
1、冬天适合煲的汤及做法如下：羊肉汤 做法：先将羊肉、羊骨架洗净，羊杂处理干净，放入锅内煮，加入葱姜，避免放大料以免串味。煮熟后捞出切片备用。将羊骨架放入锅中，加满清水，熬煮一个小时左右，去除漂浮的杂质。继续熬煮至汤呈乳白色。
2、鲫鱼洗净沥干，白萝卜去皮切条，葱切段，姜切片。锅内热油爆香姜片，加入鲫鱼煎至两面变色，加入足量水和葱姜，大火煮开，撇去浮沫后转中火炖煮30分钟，加入白萝卜条，继续煮10分钟，最后加少许盐调味。此汤具有健脾益胃、消食化滞、明目润肤的功效。
3、冬天特别适合吃羊肉，尤其是一碗羊肉汤，喝上两碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。但羊肉有特别多的品种，有的膻味很轻，有的膻味却很重，想要做得好一碗羊肉汤，不仅要懂得使用香料，也要知道羊肉的品质，才能做得好一碗羊肉汤哦。
4、此时适量喝汤可以补充水分和无机盐，有助于调节体温和维持体内电解质平衡。科学喝汤的方法 要想真正发挥汤的养生功效，还需注意以下几点：选择适合的汤类：不同人群在不同情况下应选择不同的汤类。例如，晨起最适合喝肉汤以补充能量；夏天宜喝绿豆汤以清热解暑；冬天宜喝羊肉汤以驱寒保暖。
5、比较适合冬天喝的汤：羊肉滋补汤：准备羊肉800克，切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。准备几粒红枣，把枣核去除，清洗干净备用。准备适量的当归，放在清水中洗干净。准备适量的枸杞放入清水中泡发备用。